Cucina del territorio & sfiziosità
anche take away
Antipasti
Gamberoni dorati
Gamberoni dorati su insalatina colorata al limone
€ 7,80
Formaggi italiani
Selezione di formaggi italiani con mostarda
€ 7,80
Salumi Italiani
Selezione di salumi italiani con giardiniera
€ 7,80
Primi piatti
Bigoli di nostra produzione
al sugo all’Amatriciana con guanciale di maiale nostrano.
al ragù Galileo alle tre carni.
al sugo d’anatra a punta di coltello.
al sugo Mediterraneo con crema di pomodori secchi e trito di mandorle tostate
€ 9.00
Farro
con verdurine verdi e pinoli tostati
€ 9.00
Gran piatti
Gran Piatto del Birraio
Selezione di salumi, formaggi e patate fritte maltagliate con buccia
€ 15.00
Gran Piatto del Bavarese
Würstel affumicato su legno di faggio patate fritte maltagliate con buccia, cavolo cappuccio e senape dolce a parte
€ 12.50
Gran Piatto del Mandriano
Carpaccio di Black Angus affumicato con mandorle tostate condito con emulsione di olio al limone, frittatina di ceci e cipolla e insalatina verde con pomodorini secchi
€ 16.50
Gran Piatto del Solleone
Mozzarelline di bufala campana DOP, insalata russa Galileo, pomodorini datterino al basilico e Crudo di Parma gran riserva stagionato 26 mesi
€ 15.50
Secondi piatti
Spiedini di gamberoni gratinati
con insalatina al limone o verdure cotte del giorno
€ 13.50
Insalata con gamberoni dorati
con insalate miste al limone e olio EVO, gamberoni dorati, carote grattugiate e pomodorini
€ 12.50
Insalata Estiva
Insalate miste, carote, pomodorini, mais, tonno sott’olio, mozzarella fiordilatte
€ 8.50
G.P.V.
Gran Piatto del Vegetariano, con riso Carnaroli sgranato all’olio EVO e contorno di verdure cotte del giorno
€ 9.50
Misto
Contorni
Verdure cotte di stagione o insalata mista
€ 4.50
Patata fritta Maltagliata
Classica, Cacio e Pepe o Galileo Più Gusto
€ 3.30/3.80
Dolci
di nostra produzione – Chiedere per sapere le specialità del giorno
€ 5.50
Panini
Toast
Prosciutto cotto al vapore e formaggio
€ 3,30
New York, New York
Würstel affumicato su legno di faggio, Maionese senapata, Cipolla rossa caramellata
€ 5,80
Lucky Corner
Pasta d’acciughe, mozzarella, salsa rosa, prosciutto crudo di Parma 24 mesi
€ 4,80
Divo
Mozzarella, pancetta e salsa alle erbe
€ 4,80
Boscaiola
Paté di olive nere, funghi trifolati, formaggio e speck di Sauris
€ 4,80
Pizzaiola
Salsa di pomodoro, mozzarella, origano e olio extra vergine
€ 4,80
Pesce di mare
Salsa rosa e gamberoni
€ 5,80
Pizzaiola Piccante
Salsa di pomodoro, mozzarella, origano, olio extra vergine e salamino piccante
€ 4,80
Primavera
Mozzarella, salsa tonnata e pomodoro fresco
€ 4,80
Zingara
Pasta d’acciughe, mozzarella, salamino piccante e paté d’olive
€ 4,80
Nuovo
Mozzarella, salsa tonnata, prosciutto cotto al vapore
€ 4,80
Ortolano
Verdure cotte di stagione, formaggio e olio extra vergine d’oliva
€ 4,80